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油麦菜的营养价值和简单做法

  油麦菜是我们大家都非常熟悉的一种菜,它在我们生活中很常见,油麦菜的味道非常的清香可口,营养也丰富,我们的大家都非常的喜欢吃,下面我们呢一起来看看油麦菜的做法吧!

  一、油麦菜的营养价值

  油麦菜与各种蔬菜相比,它的硒含量极高,可以提高人体的免疫力,营养极为丰富。油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。吃起来嫩脆爽口,受人欢迎。

  二、油麦菜的简单做法

  1.把新鲜的油麦菜摘干净,放在盘子待用。

  2.取大蒜2瓣去皮洗干净,油麦菜也洗干净备用。

  3.将洗干净的油麦菜用菜刀切成段,蒜瓣用刀背拍打开待用。

  4.香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用。

  5.开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油,有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜。

  6.大火爆炒至油麦菜根开始变软时,放入少许味达美酱油。

  7.最后,加入食盐,味精鸡精等出锅即可。

欢迎阅读本文章: 李生岩

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